Posezení u grilu (chatař chalupář)

Tahle letní kuchyně postavená z kvádrů labského pískovce vyrostla na zahradě u moderního domku na Nymbursku. Může být ale inspirací i pro mnohé chataře a chalupáře.

Přání majitele přízemního domku s výraznou červenou fasádou bylo jasné. Stavbou letní kuchyně chtěl vyplnit prázdnémísto na čerstvě založené rovinaté zahradě a současně zabránit přímému pohledu od silnice. Měla se tím vyřešit
i otázka, kam usadit partu kamarádů v pěkných letních dnech. Majitel proto oslovil firmu Hrdina zahradní kuchyně, která navrhuje a z kamene staví zahradní kuchyně, krby, pece a udírny.

Základem je krb

Na předem připravené betonové základové desce brzy vyrostla rohová letní kuchyně, kterou před nepřízní počasí chrání střecha, nesená na ozdobně vyřezávaných trámech. Jejím základem je kamenný krb s komínem, z něhož je kouř odváděn mimo zastavěný prostor. Do stejného komína jsou vedeny i zplodiny z pece na různé dobroty, které podle majitele „voní kouřem“, i z navazujících kamínek, tvořených litinovou plotýnkou nad dalším ohništěm zabudovaným do kamene. Originálním prvkem sestavy je pípa na čepované pivo. Sud se schovává pod kamennou policí – aby se dal snadnoměnit, a chlazení je také ukryto dole za kamenem.

Chybí tady tekoucí voda, proto se přípravné kuchyňské práce odehrávají v domě. To ale nijak nevadí, protože jinak je letní kuchyně vybavena pro pánské večírky skvěle – vidíme ledničku, dostatek pracovních i úložných ploch, velký prostor pro zásobu dřeva na topení a nad nímdokonce i televizi, na které se dají sledovat noční přenosy NHL. Celý článek v PDF