Tomáš Hrdina (nar. 1974) je specialista na zahradní kuchyně. Dokáže o nich nejen poutavě vyprávět, jak ukázal v pořadu České televize Polopatě, ale kuchyně především vyrábí, a to v úzké spolupráci se svým týmem a otcem Karlem Hrdinou, návrhářem a stavitelem krbů.
Tomáš Hrdina
Specialista na zahradní kuchyně
Od kamenického řemesla ke stavbě zahradních kuchyní
Tomáš Hrdina vystudoval sochařskou a kamenickou školu v Hořicích. Ve svém řemesle se stále vzdělává, absolvoval kamnářský kurz, zajímá se o výstavbu různých typů pecí, jejichž původ sahá hluboko do historie.
Svůj první krb postavil v roce 1997, v době, kdy ještě předmět podnikání otce a syna Hrdinových neměl jasné obrysy.
Zahradní kuchyně a altány z kamene
V současné době mají Hrdinovi za sebou bezpočet venkovních altánů a ručně zhotovených zahradních kuchyní z přírodního pískovce pro klienty zvučných jmen. Zahradní kuchyni z kamene postavili například i na zrekonstruovaném zámečku Petrovice, jejich výrobek s chutí a uznáním vyzkoušel na olšanské farmě u Bolka Polívky také populární Zdeněk Pohlreich.
Tomášovým snem, který si již postupně plní, je výroba částečně prefabrikovaných kamenných dílů. Ty umožní rychlejší, snazší a pro klienty také cenově dostupnější výstavbu originálních zahradní kuchyně.